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Queso semi 1/4 de pieza
Queso semi - Quesos San Clemente
6.91 €
1/4 Pieza
- Can Bernat
- Queso San Clemente
- Queso Artesano
- Queso Mahon
- Menorca
Queso semi 1/4 de pieza
Queso semi, Quesos San Clemente
- Pesos comprendidos entre 0,500 kgs. y 0,700 kgs.
Su color es anaranjado, con una corteza poco desarrollada, blando y elástico. De aromas lácticos con leve recuerdo a la mantequilla y un ligero toque acídulo, característico del Queso Mahón-Menorca.
Se comercializa a partir de los 60 días de maduración y para su conservación a lo largo de todo el proceso de maduración, se unta de aceite con pimentón, que también influye en el color del queso y en su evolución y curación.
Se comercializa a partir de los 60 días de maduración y para su conservación a lo largo de todo el proceso de maduración, se unta de aceite con pimentón, que también influye en el color del queso y en su evolución y curación.
