Miel 1/2 kg.

Miel - S´eixam

5.85 €
  • Can Bernat
  • Miel Artesana
  • S´eixam
  • San Clemente
  • Menorca

Miel 1/2 kg.
Miel , S´eixam

La miel que se produce en Menorca tenía fama ya en el siglo XV, cuando el rey era uno de los principales consumidores.
El Consell de Menorca promueve esta marca como signo de identidad del néctar menorquín, bajo el nombre de Miel de Menorca, y hace constar su procedencia en el etiquetado del producto.
Se trata de un producto que se utiliza sobre todo en repostería. Forma parte de muchos platos, entre los que destacan las berenjenas con miel, el cuscussó (postres navideños de origen árabe que se elaboran con sémola de cuscús, manteca de vaca, azúcar y miel) y la sobrasada con miel.
El sabor de la miel de la isla es muy característico por las condiciones adversas a las que están sometidas las flores del campo, lo que proporciona una mayor concentración de sabor.

 
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