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Ensaimada rellena de cabello de ángel
Ensaimadas, Cas Sucrer

La ensaimada se elabora con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. El carácter artesano del producto determina que sea difícil dar una fórmula exacta, por lo que se han establecido intervalos que definen la proporción de cada ingrediente y que dan lugar al producto tradicional de excelente calidad. Se sirven envasadas para mejor conservación.

En este caso la ensaimada viene rellena de cabello de ángel.